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パクチー成長記 [植物]



以前はとっても苦手で大嫌いだったパクチー。
(別名 コリアンダー、シャンツァイ)

なぜかある頃から大丈夫になり・・・

今ではまぁまぁ好きになりました。
(大好きというほどではないが、エスニック料理には欠かせない、というぐらい)



4月頃に近所のホームセンターのガーデニングコーナーにパクチーの苗が並ぶのは知っていました。

去年、初めて育ててみようと思ったんですが、思った時には時既に遅し。
売り切れていました・・・


でも種は売っていたので、とりあえず買って後日蒔いてみました。



01.パクチー0.jpg

蒔いた時期の気温が高過ぎたのか、一応芽は出るんですが、頼りないほっそりとした双葉。

生えては枯れるを繰り返し、結局秋蒔きぐらいのタイミングでちゃんと成長し始めました。


↑写真の葉っぱはもう食べられます。


根がおちつくと、もう切っても切っても伸びてきます。



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